多吃粗粮，预防肾癌

在高度发展的社会，大家对“吃”是愈发重视。但是这“吃”，不但要讲究吃，也要会吃。在人们的传统观念里，精加工的要比粗制的好。为什么呢?因为精加工的细致啊。其实并非如此，这对于“吃”的习惯，与肾癌有密不可分的关系。根据调查研究显示，常吃五谷杂粮的人群身体要比吃精细食物的人群身体各方面都要好，同样，肾癌的发病率也要低很多。这到底是为什么，我们一起来看看这粗粮是怎么预防肾癌的。

其实具体来说到底哪些食物会导致肾癌发病率的提升仍然存有许多争议，但是饮食结构与饮食习惯对于罹患肾癌之间确实存在一定的关系。最近有意大利科学家正在进行一项研究，研究表明长期并且大量摄入精细食物，尤其是面包，会提升肾癌的患病风险。

这项研究引起了很大的重视。就此研究，意大利科学家在大量的肾癌患者以及肾功能紊乱者中进行了问卷调查。调查其确诊前2年的饮食习惯及饮食结构。调查表示，后者未罹患肾癌。又将同一食物食用量最多和最少的病人状况进行对比后，发现大量的食用精细谷物加工而成的面包，居然将肾癌的患病风险提高了94%，而这一比例在对于多食用意大利面及大米类人群中仅为29%。与此相反的是禽类与蔬菜可大大的降低肾癌的患病率。

此项研究表面，适量的食用粗粮以及大量的蔬菜可以降低肾癌的发病率，可以很好的预防肾癌的发生。所以说并不是说越精加工的食品就越好，适量的粗粮不仅可以调节肠胃功能帮助消化，还可以有效的预防肾癌的发病，希望以上的内容可以对大家预防肾癌有所帮助，远离病魔的危害。