乳腺癌的食疗（二）

    一、如见有乳房肿块，不痛不痒，皮色不变，质地坚硬，并见胸胁胀痛串痛，月经常超前时，可选用下列调补品：

    １．玫瑰花瓣10克、茉莉花2克，沸水冲泡代茶频服。本品有舒肝健脾、理气止痛、活血散瘀作用，对胸胁胀痛满者适宜，连服4～6周。
    ２．绿茶10克、金橘15克。先将金橘打扁成饼，与茶叶同置杯中，用沸水冲泡，10分钟后可饮用。若无鲜金橘可用糖金橘饼代替。
    ３．鲜丝瓜150克、活鲫鱼1条（约150～200克）。先将鲫鱼去鳞和内脏，洗净，鲜丝瓜去皮切块。将鱼在油锅内煸一下，加水800毫升，煮开5分钟后，放入丝瓜，加盐、姜、葱、调味料，再煮15分钟即可。本品能活血通络、健脾利水，每周可食2～3次。
    ４．南瓜蒂2只（约150克）、金针菜50克（干品减半）。先将南瓜蒂洗净切薄片，放水500毫升，煮半小时，取其汁，加金针菜、适量葱白、盐、味料，煮熟即成。可作为菜吃，也可打入鸡蛋当汤吃。本品有行气和血、化痰散结、止呕呃、疗疮疖等功效，对放、化疗时出现的呕吐、呃逆等有辅助治疗，可每周食1～2次。

    二、如出现乳房肿块坚硬，局部皮肤粗糙呈橘皮状，或肿块溃烂、翻花，腋下淋巴结肿大时，可选用下列调补品：
    １．海藻30克、海带丝50克。将海藻、海带洗净，加水适量共煮，加盐、油、姜、葱、胡椒粉等调味料，作菜食用。本品有软坚散结作用，对消散乳核和转移性淋巴结有帮助，可常食。
    ２．鲜铁树叶500克、鲜紫花地丁100克。将铁树叶切成寸段，加水1.5升煎半小时，再入紫花地丁煎15分钟，取汁外熏、外洗。有清热解毒，消肿散结，外用有助于肿块和淋巴结消退。
    ３．炮山甲片30克、海马1对、荞麦粉500克。先将炮山甲片和海马研细末，荞麦粉用文火炒至微黄，将炮山甲片和海马粉加入，离火和匀，装入罐内备用，每次50克，加红糖适量，开水冲服。有散瘀消肿、解毒通络作用，对乳癌破溃后排脓消肿有帮助。可每月食用1～2料。
    ４．鲜文蛤250克、豆腐1块、用开水将文蛤烫开剥肉，在油锅内略炒一下，加水800毫升，加胡椒粉、黄酒、葱、姜、盐、味料适量，煮开后，放入豆腐，再煮开即可食用。本品美味佳肴，有化痰软坚、消肿散结功效，对乳癌消退有帮助。

    三、如出现食欲不香，面色苍白，气短乏力，头晕目眩等症状时，可选用下列调补品：
    １．人参（可选皮尾参或生晒参）10克、天门冬20克、红枣10枚、藕粉30克。先将人参、天门冬用水共煎半小时，取出药渣捣烂，再放回药液内，加红枣共煎20分钟，放冰糖，最后加入用水和匀的藕粉浆，煮成甜羹。有补气滋阴、消瘤散结功效，可每周食用2～3次，连服3个月。
    ２．银杏20克、莲子30克、藕粉50克。先将银杏去壳，莲子去芯浸泡半小时，加水共煎约40分钟，至莲子酥烂后加适量冰糖，藕粉搅成匀浆，倒进锅内，煮成羹。有补气养阴、活血化瘀功效，常服有扶正抗复发作用。
    ３．丝瓜250克、黑木耳30克、鸡蛋1个。先将丝瓜去皮洗净切成块，黑木耳洗净，鸡蛋拌匀。用油盐将丝瓜、黑木耳煸炒，加水500毫升，煮后和入鸡蛋，熟后即可。有补气抗癌作用，且可解暑利尿，夏天食用尤为适宜。

    四、手术后，病人常出现同侧上肢浮肿，甚至影响生活自理，此时可选新鲜蒲公英或车前草凉拌当小菜吃。先将药草洗净，晾干，用开水氽下，切成碎段，加麻油、盐、大蒜或葱末，或加上五香豆腐干碎块拌匀。也可凉拌海带丝或海藻。有清热解毒，利水消肿作用。还可选用麦冬10克、天冬10克洗净后与粳米50克同煮粥，喜甜加白糖，厌甜加盐、葱末、味料等。有消肿散结功效，上述药食可交替选用。

    五、放疗期间，病人有口干舌燥，局部皮肤干燥，甚至出现恶心、呕吐、大便干结等不良反应，此时宜选滋润养阴之药食。可选生地30克或赤芍15克煮粥，或用石斛10克泡水代茶饮，多食新鲜蔬菜，如黄瓜、西红柿、苦瓜等，尽量多食梨、苹果、草莓、甘蔗等水果。