预防癌症可多吃的食物

在豆类食品、坚果和谷类食品有益健康的种种好处中可能很快就要再加上一
条。根据一项新的发现，所有这些食物中都含有肌醇磷酸ip5——这种化合物即便
在很低的剂量下，也能够阻断癌细胞的供血，同时抑制实验室小鼠体内的肿瘤生长
。
　　药物研制人员的一个目标就是防止肿瘤生成新的血管，这一过程即我们所说的
血管新生。血管新生依赖于一种细胞酶促反应——pi3k/akt——的活化，但是如果
想要用一种无毒的化合物抑制这一酶促反应被证明是非常棘手的。
　　一种可供选择的化合物是肌醇磷酸ip5，这种化合物通常存在于豆类食品、坚
果和谷类食品中。然而科学家对于肌醇磷酸ip5作为一种抗癌物质的潜在功效却知
之甚少。于是，英国伦敦大学学院sackler研究所的marco falasca和同事决定对肌
醇磷酸ip5进行一次测试。研究人员首先通过注射一种名为fgf-2的生长素在小鼠体
内形成了血管新生，然后他们便开始测量在使用肌醇磷酸ip5和不使用肌醇磷酸ip
5条件下的血管生长状况。在fgf-2促进了新血管的生长后，肌醇磷酸ip5具有非常
明显的抑制效果，大约使新血管的数量减少了一半。
　　在另外一套实验中，研究小组向小鼠体内移植了人类卵巢癌细胞。12天后，研
究人员向小鼠体内注射了肌醇磷酸ip5或cisplatin——这是一种常用的卵巢癌治疗
药物。研究小组日前在《癌症研究》杂志上报告说，肌醇磷酸ip5像cisplatin一样
，都能够减少肿瘤的体积。
　　美国马萨诸塞州波士顿哈佛医学院的细胞生物学家judah folkman表示，肌醇
磷酸ip5似乎是一个很好的候选药物，从而最终进入已被美国食品与药物管理局(f
da)批准的血管新生抑制剂名单之中。他说，“将肌醇磷酸ip5与其他抑制剂联合使
用，可能会取得更好的疗效”，并且由它产生的副作用和药物抗性问题会少得多。