绿茶有助于降低乳腺癌的发病

    最近科学家通过初步研究发现，绿茶中所含有的混合物间有助于妇女预防乳腺癌的发生。研究人员发现与只饮用一般水的小鼠相比，饮用绿茶的试验小鼠发生乳腺癌的大小和恶性程度均降低。另外饮用绿茶的试验小鼠发生乳腺癌的时间较晚，侵袭性较低。

    尽管对这一现象还需要进行进一步的研究来证实，但是在许多有每天喝绿茶习惯的国家进行的观察结果也同样发现，乳腺癌的发生率较低，这也说明绿茶是一种健康的饮食，对妇女的健康有益。

    负责这一研究的Gail Sonenshein医生是一名来自Boston大学医学院的生物化学教授，他告诉路透社记者说；我认为每天喝3到5杯绿茶没有什么明显的副作用，因此我建议从现在就开始饮用绿茶防癌。尽管动物试验的数据还不能够完全推论到人类身上，但是这一发现提示绿茶对于由于环境中的致癌因素导致的乳腺癌有预防作用。但是他同时又提醒，正在接受放射治疗和化学治疗的乳腺癌患者在饮用大量绿茶之前需要咨询医生。

    根据发表于今年七月份的《细胞生物化学》杂志上的有关报导，在绿茶、红酒和橄榄油中富含有一种化合物……多酚，这种化合物是一种有效的抗氧化剂，能够中和致病性氧自由基，从而能够预防多种肿瘤的发生。这种细胞破坏性分子物质天然存在于人体中，与心脏病、老化和一系列的疾病有关。在干的绿茶叶中大约有40%的重量为多酚，因此它也能够降低胃癌、肺癌、结肠癌、直肠癌肝癌和胰腺癌的发生率。根据美国肿瘤学会提供的资料，乳腺癌是导致美国女性死亡的第二大病因。