护理乳腺癌食疗法

    护理乳腺癌食疗法：

    鳝鱼鸡蛋粥：

    原料：活黄鳝鱼200克，鸡蛋1只，粳米60克。制法：先将黄鳝鱼置沸水中煮烫变直，取出后剥下肉并剁茸。粳米洗后入砂锅，加水、煮沸。再入鳝鱼茸共煮粥，将成时打生鸡蛋1只搅拌，略加调味品即成，早晚各1次。

    功效：补气养血，滋养肝肾。本食疗适用于乳腺癌患者放疗、化疗期间体弱者使用。

    菱粉芋头羹：

    原料：老菱50克，芋头250克，白糖20克。制法：先将老菱洗净，劈开，取出菱肉，晒干或烘干，研成粉备用。将芋头放入清水中浸泡片刻，放入麻布袋中，捶打搓揉，除支外皮及杂质，洗净，剖开后，切成小片状或切成碎小丁状，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮10分钟，待其粘稠成羹状，即成。早晚2次分服。

    功效：益气健脾，通络散结，防癌抗癌。本食疗方通治各期乳腺癌。

    木瓜煲带鱼：

    原料：生木瓜250克，鲜带鱼200克。制法：先将生木瓜去皮洗净，切成片，备用。将带鱼拣杂，去鳃及内脏，洗净（勿将带鱼表层银白色油脂洗去），切成3.5厘米宽的段，待用。烧锅置火上，加植物油烧至六成热，投入葱花、姜末煸炒炝锅，出香后即投入带鱼段，煸炸时适时翻动，烹入料酒，加清汤或清水适量大火煮沸，放入木瓜片，改用小火同煲至带鱼肉、木瓜片熟烂。加精盐、味精、拌匀，淋入少许麻油即成。佐餐当菜，随意服食，吃带鱼肉，嚼食木瓜片，饮汤汁。