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枸杞茉莉鸡
【材料】枸杞子15克、茉莉花6克(干品)、乌骨鸡一只(约500克左右),食盐少许。
【做法】鸡宰后去毛及肠脏,茉莉花用纱布包好,置鸡腹中,缝住切口,然后把鸡及枸杞放入锅内加水炖至烂熟,去掉茉莉花,调入少许盐即成。
【功效】枸杞子为滋肾养肝、补血壮阳要药,茉莉花有理气开郁、辟秽和中消疽瘤的功效,乌鸡入肝、肾经,养肝补虚劳。本药膳适用晚期乳腺癌体质虚弱烦闷疼痛者。
五味护乳汤
【材料】龙葵、黄毛耳草、白英、大蓟根、凤尾草各30克,猪瘦肉适量。
【做法】把上述各药同猪瘦肉一起置入瓦煲,加水煲至瘦肉熟烂即可。
【功效】本药膳能预防及辅佐治疗乳腺癌。每星期服一至两次。