绍说:“复合维生素片像其他膳食补充类食品一样,只是整个健康生活方式的一部分。它不是有魔力的子弹,不能保证预防
癌症等疾病。”
“诚信保健品协会”(Council for Responsible Nutrition)的安德鲁·绍说,复合维生素片虽然不能有效预防疾病,却有益身体健康,因为一些人无法从日常饮食中摄取足量人体必需的维生素。
“人们以为服用维生素片就能摄取人体所需的所有重要营养成分,”纽豪瑟说,“这是错误的。天然食物才最有益健康。”
纽豪瑟建议说,人们只有吃足量水果和蔬菜、合理搭配膳食,才能营养均衡。
研究人员说,复合维生素片是美国超市和药店的热销产品。美国人每年花200亿美元购买膳食补充类食品,其中三分之一是多种维生素片。不少人希望通过补充维生素和矿物质预防慢
性病、防治
感冒。
均衡饮食
路透社2月9日说,迄今为止,对于服用维生素片与人体健康关系的研究中,这次研究的规模最大,参与人数最多。
主持此次研究的科学家玛丽安·纽豪瑟说:“实质上,(服用维生素片)没有任何效果。我们对不同人群大量抽样调查发现,(服用维生素片)绝不会对人体造成伤害,但也不会降低患慢性病的风险。”
科学家发现,8年间共有9619人患上癌症,其中包括乳腺癌、
直肠癌、
肺癌和
卵巢癌等;8751人患上
心脏病和
中风等心血管疾病;另外还有9865人死亡。但患病率和死亡率与她们是否服用复合维生素片无关。
位于西雅图的弗雷德·哈钦森癌症研究中心科学家2002年开始跟踪调查16.2万名已过
更年期的女性,这些人中有42%每天服用复合维生素片。
不防顽疾