大肠癌的饮食治疗和预防

　　一、科学合理的膳食结构可以预防大肠癌

　　大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是西方工业发达国家最为常见的恶性肿瘤。在这些国家，大肠癌发病率高达30~50/10万人，美国大肠癌占该国恶性肿瘤死亡的第二位。大量的流行病资料显示，大肠癌的发病与生活习惯、膳食结构密切相关。