吃竹笋预防肝癌

在如今，肝癌是一种非常危险的恶性肿瘤疾病，这也是如今造成人类死亡的一种重要因素，很多人由于不良的生活和饮食习惯而导致该疾病的频频发生，一定要积极做好预防工作。下面，我们看看肝癌的预防食物。

食物一：芦笋

通过观察，发现芦笋含有核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸等，能有效抑制癌细胞生长，还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。

食物二：竹笋

在生活中，如果长期食用竹笋，这样很容易起到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，是生活中非常好的食物。

食物三：莴笋

专家称，由于莴笋叶内含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。而肝硬化合并贫血患者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化发展。

以上三种笋类能够有效预防肝癌 的发生，希望大家在平时应该多吃一些笋类，既能够补充身体所需的营养物质，还能够预防该疾病的发生，具有很重要的意义。