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凋亡是一种自然的细胞自杀过程,在对脱氧核糖核酸实施了明显的摧毁之后,让细胞引起自我毁灭。研究人员培养出脑癌的试验老鼠,在饮食中不添加维生素A和E时,一种正常脑细胞从3%增长到5%。人也一样,不加维他命A和E,辐射疗法会发生更积极的作用。
维他命A和E能够帮助健康的人,但是,这些维他命对进行化疗的癌症病人可能不好。它们显然降低了癌症治疗的效果,尤其是维他命A和E,会消极地冲击癌症的化疗。几乎所有的抗癌药物,都通过使细胞凋亡的手段来杀死癌症。