维生素E能阻止癌细胞最初阶段的生长。人们已经知道,癌细胞是细胞的失控繁殖,而维生素E作为一种抗氧剂,能吸附到受损细胞的表面,并激发它们“自杀”。同时,维生素E也能增强人体免疫能力,故能防止癌细胞侵入人体血管内,从而截断肿瘤获取营养的管道。研究人员特别强调,50—69岁是肺癌发生的高危期,对于吸烟者而言,应当考虑补充适量的维生素E。