食物有助于抑制肺癌的发生吗

  经过大量的实践证明，食物不但可以致癌，也可以防癌，致肺癌的食物有：高
脂肪或高胆固醇饮食、霉变食物、硝制火腿及熏烤食品、污染的饮良等。防肺癌的
膳食主要有：

    （１）高蛋白、高维生素、高纤维素、低脂肪、低热量的“二高两低” 饮食
。

    （２）富含维生素ａ、ｂ、ｃ及微量元素硒、锌等食品，如胡萝卜素、橙黄色
及绿色蔬菜、新鲜水果、动物的心肝肾、奶及奶制品、豆制品等，蛋黄、鳝鱼、螃
蟹、小米、麦胚、谷胚、硬果、植物油等